Novinky - Co je to Frizzante?

FRIZZANTE  pochází z italštiny a česky znamená ,,jemně perlivé víno''

V Itálii je Frizzante tradičně přívlastkem víno Prosecco,kde označuje mírně šumivou variantu tohoto druhu vína.

V posledních letech se s pojmem Frizzante setkáváme i ve spojitosti s českými a moravskými víny,kde označuje,že do vína bylo při lahvování přidáno malé množství oxidu uhličitého,který způsobuje jemné a osvěžující perlení.

Jemně perlivé víno se tedy vyrábí tzv. Charmatovou metodou,kdy je víno plněno pod tlakem do láhve.Tato metoda je ve srovnání s výrobou šumivých vín výrazně rychlejší,levnější a velmi rozšířenější u mladých vín,typicky s nižším obsahem alkoholu.

Trendy výroby a hlavně konzumace vína Frizzante k nám přichází z Německa a z Rakouska.

Oceňuje jej především mladá generace.

Jemně perlivé víno podávejte vždy dobře vychlazené než podchlazené,případně přidejte do štíhlé sklenky pár kostek ledu.Nejen pro své vlastnosti,ale i pro svou cenu mohou Frizzante vína s úspěchem konkurovat sektům v oblasti aperetivů.S oblibou jsou přidávána také do svěžích letních koktejlů.Díky nižšímu alkoholu jde bez nadsázky o drink na celý letní den.